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公告板
 [2009-12-13]金咖啡提供咖啡機租賃買賣、維修服務!
 [2009-12-13]金咖啡咖啡機的專家
 [2009-12-17]義式喜客咖啡機經銷商
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咖啡機煮法

〈一〉濾紙滴落法(Paper Drip)   咖啡機 
1.先將準備好的濾紙放入滴漏中,再將研磨好的中研磨咖啡粉放入(1人份約2匙,約12克 )咖啡機 
2.將煮好之開水95℃由中心點輕輕倒入,緩緩地以 迴旋方式讓咖啡粉末與開水完全滲透、遍佈,此時咖啡粉末會開始膨脹且慢慢下陷,等待25秒後再準備注入第二次開水。咖啡機 
3.再注入第二次開水,咖啡粉末再度開始膨脹且咖啡開始向下方的壼中滴落,需注意水量注入的適當,太多則咖啡稀薄清淡,太少則苦味強,(每1人份放 入2匙,約12公克粉末開水量為120cc),當上方之滴流咖啡完全流入下方之滴落壼中後,即可將上方滴流壼移開,將咖啡倒出。咖啡機 
〈二〉虹吸管式煮沸法(Siphon)   咖啡機 
此乃目前台灣大多日系咖啡專賣所喜歡採用式,俗稱“塞罋”,由於秀感十足,好像化學實驗室,一度在台灣引爆了咖啡熱,尤以許多個性化小店居多,原理是以酒精燈將玻璃瓶加熱,使之呈真空狀態,再藉由蒸氣壓力原理將咖啡萃取。咖啡機 

1.先將開水預煮好,倒入底部的玻璃瓶內,再以酒精燈開始再度加熱。  咖啡機 
2.再將研磨好的中細度咖啡粉放入上方玻璃瓶中(一人份咖啡粉,約12 公克,開水量約120cc,依此類 推),等下方燒瓶中的水開始沸騰後,再將上方之玻璃瓶插入固定。(注意,太早插入無法將咖啡完美抽取)咖啡機 
3.在下方的開水完全升入上方的玻璃瓶中後再以長 匙攪拌咖啡粉使之完全均勻溶解,約靜待一分鐘左右,將酒精燈熄滅,咖啡液會由濾布濾過後流入回下方之燒瓶內,即可將上方之漏斗取下,再將下方玻璃瓶內之咖啡倒出。咖啡機 

沖煮方式    咖啡機 

摩卡水壺(Moka)咖啡機 
利用蒸氣加壓原理使得下方的熱水往上升穿透咖啡粉末,瞬間將咖啡精華萃取,方式如下:  咖啡機 
1. 將下方壺內注入所需要飲用杯數份量的開水後再將細磨的深焙咖啡粉末(一人份約8公克)填入中間濾器內略為壓緊。咖啡機 
2. 再將上半部的壺子和濾器與下半部的壺子組合栓緊。咖啡機 
3.再將組好的整個壺具放在爐火上加熱,下半部壺內的開水煮沸後會往上昇,當下壺的水全升到上壺時即可將整壺從爐水上移開,將咖啡倒出。咖啡機 

那不勒斯轉壺(Neapolita)咖啡機 
它是兩個圓筒形的壺互相疊在一起,只有一個有倒水管,在兩壺之間有一個中間濾室用來填放咖啡粉,上下都有濾篩,先將下方沒有倒水管的圓筒裝水加熱,待煮沸後冷卻 15 ~ 20 秒後嵌入裝有中度研磨咖啡粉末的中間濾室,再將上半部有倒水管的圓筒一起栓緊,重頭戲將整個組合好的壺子倒轉過來使得原先在上面有倒水管的圓筒變到下半部,此時咖啡開始滴濾下來,約3 ~ 4 分鐘滴濾結束即可將咖咖倒出,過程簡單,器材便宜。咖啡機 

布頓法式濾壓壺(Bodum French Press)咖啡機 
此乃最方便、最簡單即能製造出一杯香醇濃郁咖啡的方法。使用中度研磨的深焙咖啡粉,烘焙過淺的豆子酸性強,方法是先將咖啡粉放入杯底,再注入95℃的熱水(只要將煮沸的開水放置冷卻約30秒即可降達95℃)。浸泡約六分鐘,使之風味完全釋出,再將上部手桿往下推使濾網壓下將咖啡粉推到最底部,而咖啡則穿透濾網留在上面即可將咖啡倒入杯中。咖啡機 

標籤: 咖啡機

中古咖啡機

隨著喝咖啡人口的普及,每個人家中或辦公室都一定會擺上一台咖啡機,伴隨著喝咖啡習慣的養成,許多人也愈來愈講究咖啡的品質;要煮出一杯香醇的現煮咖啡,咖啡豆及咖啡機兩者的好壞都會影響一杯咖啡的品質,一台專業級的咖啡機常常動輒30萬元,因此一台專業的中古咖啡機能符合你經濟上的考量,加上專業的維修保養後,中古咖啡機依舊能煮出令人感動的咖啡。

 

中古咖啡機在操作上及咖啡口感的調整更需專業級的維修和保養,正確的保養可以延長中古咖啡機的使用年限,更可減少中古咖啡機零件的損耗。

 

一台再好的中古咖啡機因為在操作上的錯誤以及在保養上的忽略即使再好再新鮮的咖啡豆都無法萃取出最好的咖啡品質

 

品質優良價格實惠的中古咖啡機讓消費者用低於新機價格買到不輸新機品質的中古咖啡機購買中古咖啡機首重專業的技術維修人員及隨叫隨到的到府服務;這也是一般公司行號及剛創業的餐飲業者選擇中古咖啡機最大的原因;加上用最低的成本去獲得最佳的收益更是餐飲業者的首要目標。

家庭用咖啡機

一星期你有幾天是在家吃早餐呢?忙碌的現代生活沒有幾個人是在家中享用完早餐再出門,家庭用咖啡機幫大家做到了,只需少少幾分鐘,讓空氣中飄浮的咖啡香去叫醒你親愛的家人,因為家用咖啡機簡潔的面板及簡易的操作,讓你不會手忙腳亂,你更可輕鬆的為家人準備早餐後優雅的與家人共享早餐,家庭用咖啡機為你及家人忙碌的一天揭開序曲。因此家庭用咖啡機煮出的不單單只是一杯咖啡,裡面更是裝滿了你對家人濃濃的關心及愛意。

 

喝咖啡是一種享受,所以當好友來訪時,家庭用咖啡機幫我們與好友分享這當下的幸福,就算是獨自一人時,家庭用咖啡機更可因我們個人當時的心情來決定想喝的咖啡種類,黑咖啡、拿鐵、濃縮、法式、維也納………對你來說都不是件難事。

滿室的咖啡香加上造型優美且能配合家中裝潢的家庭用咖啡機,讓你在家喝咖啡也可以是一種享受;家庭用咖啡機帶來現煮咖啡的美味及感動,一杯香醇的現煮咖啡捧在手裡是件幸福的事,家庭用咖啡機讓你隨時隨地都能立即享受幸福。

商用咖啡機

辦公室的好朋友- saeco喜客商用咖啡機

金咖啡為saeco喜客商用咖啡機的代理經銷商,除了商用咖啡機外,本公司還提供商家多元且完整的咖啡飲品機械設備上最完善的服務,目前大約有1300家廠商使用本公司租賃之saeco喜客商用咖啡機台以及咖啡原料。金咖啡以專業的技術及品質的保證和合理的價格,將saeco喜客商用咖啡機呈獻給咖啡愛好者,希望藉此與國人共享高品質的咖啡文化,將咖啡的獨特氣質及藝術帶入更極致的領域。

saeco喜客商用咖啡機優點

1.喜客商用咖啡機品項設定:淡咖啡、濃咖啡、熱水 。

2.喜客商用咖啡機咖啡溫度設定:沖泡咖啡時水的溫度有五種溫度可以設定。

3.喜客商用咖啡機預泡功能:製作咖啡的當時以少許的水氣濕潤咖啡粉,使咖啡的香味完全釋放出來泡製一杯香純濃郁的咖啡。

4.喜客商用咖啡機磨豆粗細度調整:調整磨出多種粗細度的咖啡粉。

5.喜客商用咖啡機可調整咖啡出口高度

6.喜客商用咖啡機可調整咖啡cc

7.喜客商用咖啡機可調整咖啡粉量:可以調整每一杯咖啡最理想的咖啡量,在6~9克之間。

8.喜客商用咖啡機預磨裝置:製作完一杯咖啡後馬上預磨一杯量的咖 啡粉備用,減少下一杯咖啡沖泡的時 間,可滿足連續使用時的便利性。

9.喜客商用咖啡機可出熱水:左邊熱水管可出熱水泡茶。

10.喜客商用咖啡機自動清洗功能:保持咖啡管線的清潔。

saeco喜客商用咖啡機客群概況
*早餐店:瑞麟美而美、拉亞、東方美、美芝城、麥味登…等
*茶飲店:快可立、清心茶飲、茶太屋、鼎茶…等
*餐 廳:聖保羅牛排、班格斯、長壽馳前…等
*公司行號:IKEA、速覇路汽車、奧美廣告、橙果設計、遠雄健設、昇陽建設、21世紀房仲總部及各加盟店…等
*飯店業者:桂林汽車旅館、水漾汽車旅館、馥華飯店、薇閣、柯達飯店...

金咖啡提供喜客saeco咖啡機、義式研磨咖啡機半自動咖啡機全自動咖啡機等租賃、買賣、維修、保養、出租等服務!歡迎來電洽詢咖啡機或親臨本店參觀選購!

【金咖啡提供喜客saeco咖啡機服務 聯絡資訊】 

TEL(03)360-1620

手機:0928-584-975
地址:桃園縣桃園市大興西路3790

投幣式咖啡機

喜客saeco投幣式咖啡機

本公司為義大利商用喜客saeco投幣式咖啡機的代理經銷商,除了投幣式咖啡機外,本公司提供商家許多完整的咖啡飲品機械設備上最完善的服務;目前約有1300家廠商使用本公司租賃之機台,及本公司出品之咖啡原料。金咖啡以專業的技術及品質的保證和合理的價格,將喜客saeco投幣式咖啡機呈獻給咖啡愛好者,希望藉此與國人共享高品質的咖啡文化,將咖啡的獨特氣質及藝術帶入更極致的領域。

喜客saeco投幣式咖啡機是您最佳選擇
喜客saeco投幣式咖啡機是義大利第一品牌之咖啡機,金咖啡為義大利喜客saeco投幣式咖啡機的代理經銷商。金咖啡對喜客saeco投幣式咖啡機專精的程度,可說是同業無人能比。我們憑者一股對咖啡的喜愛與服務消費者的熱誠,提供消費者投幣式咖啡機優惠價格及良好的售後服務。

 

喜客saeco 5投幣式咖啡機的特點

喜客saeco 5投幣式咖啡機有預泡功能,使咖啡粉適度潤濕。
1.
投幣式咖啡機有自動電子控溫裝置,依個人喜好調整咖啡溫度
2.
專利沖泡系統方便移動清洗。
3.
經由程式設定自動清洗功能。
4.
口味多樣化,依照需求提供五種不同口味咖啡飲料。
5.
安全、衛生,物料置於內部,密碼設定隨時控管。
6.
可加裝投幣器變為投幣式咖啡機

 

除了義大利進口的喜客saeco投幣式咖啡機外,金咖啡還提供喜客saeco咖啡機、義式研磨咖啡機半自動咖啡機全自動咖啡機等租賃、買賣、維修、保養、出租等服務!歡迎來電洽詢咖啡機或親臨本店參觀選購!

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營業用咖啡機

營業用咖啡機購買/出租的第一選擇-金咖啡】

因為金咖啡為義大利喜客saeco商用咖啡機的代理經銷商!

喜客咖啡機Saeco-咖啡機王國義大利第一品牌之咖啡機,金咖啡對Saeco咖啡機專精的程度,可說是同業無人能比。憑者一股對咖啡的喜愛與服務消費者的熱誠,提供消費者優惠價格及良好的售後服務。

金咖啡的客戶群遍佈於家庭、工廠、公司行號、咖啡專賣店及其他異業結盟兼營咖啡生意之場所,除了能保證價格比同業優惠之外,專業的維修團隊更能保證售後服務,不讓您的進口咖啡機成為不肖廠商惡性競爭下的犧牲品。

 

本公司提供營業用咖啡機,讓你輕鬆煮出純正新鮮的咖啡,提升同業競爭,讓您的營業用咖啡機花小錢進而能降低成本、在競爭激烈的同業中脫穎而出。

 

選購營業用咖啡機需注意的事項:

1.       營業用咖啡機所需的功能

2.       營業用咖啡機用電大小

3.       價格

4.       故障率

5.       售後服務

6.       保修年度

 

金咖啡提供咖啡機出租/租賃服務以及營業用咖啡機,除了每月付贈咖啡機專用之嚴選咖啡豆,並為您的營業用咖啡機做定期專業維修保養,非常適合成為公司行號為員工提供的貼心服務!

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出租咖啡機

清晨喝一杯醒腦,白天工作時喝一杯咖啡提神,咖啡出充斥在我們生活週遭,每個人都希望可以享受一杯純正現磨的咖啡,但是礙於預算,每天花錢買咖啡以及買個咖啡機都過於花錢,金咖啡提供出租咖啡機馬上解決你的煩惱,提供適合你所需求的出租咖啡機,出租咖啡機不僅僅可以花小錢喝到新鮮咖啡,出租咖啡機也可以讓你提高工作效率。

 

本公司提供最完善齊全的專業型出租咖啡機買賣租賃,配合不同的客戶需求,為您良身訂做最合適的租、售服務。

 

我們提供咖啡機出租買賣租賃。依照您使用的場所與需求,提供不同的機型。另有專屬人員隨時為您服務與諮詢,並提供咖啡機的專業保養維修,讓您隨時隨地放心的使用操作咖啡機。

 

本公司提供的出租咖啡機租賃服務

1.喜客咖啡機(saeco咖啡機) 租賃

2.義式咖啡機出租

3.研磨咖啡機租賃

4.半自動咖啡機出租

5.全自動咖啡機租賃

 

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12/21 連鎖咖啡館買1送1

趕走星期一症候群的絕佳配方又來囉!伯朗咖啡館將於12月21日推出「歡樂星期一」活動,當日至伯朗咖啡館台灣地區全門市購買飲品任一杯,即贈送飲品任一杯;飲品不限中、大杯,不限品項,結帳金額以高價品項計算。並於即日起至12月28日推出「聖誕新年套餐」,紅酒沙朗牛排、蜜汁烤半雞、糖燻德式豬腳精緻餐點,單點250元套餐300元,想用咖啡香伴隨聖誕節的朋友千萬不要錯過囉!

連鎖便利商店「萊爾富」也因應寒流推出各式禦寒的商品促銷及活動。即日(12/16)起至12月20日推出「Ha燒將」暖暖包組買一送一、溫罐機商品同商品二件30元(阿華田除外),燒燙燙的「HiCafe」則於每日下午14:00至24:00推出16盎司熱美式咖啡第二杯5元、熱拿鐵咖啡第二杯10元優惠。讓消費者隨時都能到萊爾富暖暖身子。
標籤: 咖啡