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速食業咖啡比一比

平價咖啡進入割喉戰,從超商到速食業,紛紛搶進年兩百億的現煮咖啡市場。速食業中咖啡銷量最大的麥當勞,兩年前更換為百分之百阿拉比卡咖啡豆之後,銷售杯數成長一倍,每年賣超過三千萬杯,其中,以美式咖啡最受歡迎

看好咖啡市場,麥當勞請來有「咖啡界米其林」之稱的全球咖啡評鑑的創辦人Kenneth Davids,針對台灣人的口味調配出「台灣專屬」的經典美式咖啡,且號稱在五百位消費者「盲目測試」中,與知名咖啡連鎖業者、超商咖啡同時評比,在口感與整體表現上名列第一。台灣麥當勞行銷協理李意雯也樂觀評估,預計兩年內麥當勞咖啡營業額要再成長六成,年銷售上看五千萬杯。

昨日起全面「換豆」的摩斯漢堡,堅持「生產履歷」,取自瓜地馬拉的高山手採咖啡,一改過去日式咖啡偏酸的口感,新咖啡顯得更溫和淡雅。摩斯總經理陳朝慶指出,除了全面更換咖啡豆,也陸續汰換咖啡機,還推出全新「MOS Cafe」品牌。

一年賣出兩百萬杯咖啡的肯德基,也強調百分之百阿拉比卡咖啡豆、新鮮研磨的現煮咖啡。目前全時段續杯半價,經典咖啡三十元起
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標籤: 咖啡機
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