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咖啡機維修
作者: admin 日期: 2011-01-13 16:55
創辦的過程中，聘請各方維修達人加入經營團隊，以強化商品和服務的核心競爭力，像已投入咖啡器材工作十年、曾擔任知名國外品牌代理的老師傅，就是在誠意與經營理念感召之下，而選擇加入維修達人的陣容。
老師傅常常這麼說︰〔每台咖啡機
維修的設計，到他本身熱傳導的溫度，都會讓煮出來的咖啡味道不一樣，所以我會針對每台咖啡機，去了解他設計的原理，而且也一定會去參觀每年六月在市貿舉辦的咖啡器材國際展，因為只有不斷去吸收關於咖啡機的新資訊，才能了解今年度國外咖啡機維修又做了哪些設計上的創新，像打奶泡的功能就走向自動控制，而且更人性化。〕
維修的設計，到他本身熱傳導的溫度，都會讓煮出來的咖啡味道不一樣，所以我會針對每台咖啡機，去了解他設計的原理，而且也一定會去參觀每年六月在市貿舉辦的咖啡器材國際展，因為只有不斷去吸收關於咖啡機的新資訊，才能了解今年度國外咖啡機維修又做了哪些設計上的創新，像打奶泡的功能就走向自動控制，而且更人性化。〕的老師傅一說到咖啡機，眼神就發亮如數家珍，因為那不但是他的興趣，更是他引以為傲的專業，而一位擁有這樣專業精神的達人，你真的很難把他跟一般「二手」這個行業聯想在一起，企業就是一個如此奇妙又特別的所在，而且更神的還不止於此。
每當從的鑑價師轉來二手咖啡機維修賣家的電話，老師傅只要光聽對方描述機種和型號心裡就有個底了，接著到賣家店面現場再測試一下，便知道器材的折舊率以及還有多少剩餘價值，咖啡機維修判定為可用的良品之後，才會建議正式採購，而開始後續的維修工作。
一台咖啡機內部機械功能，不外乎是水跟電的部份，於是當二手咖啡機維修剛進來的時候，在水的部份老師傅會先檢察咖啡機維修的幫浦，因為幫浦時間一久就會咬死或者損壞，咖啡機維修而電的部份檢測重點主要就是在馬達，所有的壓力都由馬達產生，然後再進到鍋爐，加熱到一百二十度會提供熱水，把咖啡萃取出來，因此馬達功能的精良與否會是關鍵。
【凡是不良的零件，的老師傅都會予以更換，就算是義大利進口的各式咖啡機種，咖啡機維修不論品牌和出廠年份，統統難不倒他 】
『一些由義大利原裝進口，包含台灣沒有生產的馬達和幫浦，我們都有管道可以取得全新的零件，然後更換，因為台灣所有進口咖啡機維修的代理商，我們手頭都有很完整的資料，而不會用二手零件隨便修一修，所以從我這裡修復出廠的二手咖啡機維修，最少可以再用個用七至十年以上沒有問題。』老師傅說，就算有時遇到停產的機種或找不到的零件，他也能夠以改機改裝的方式，讓咖啡機維修能夠順利運轉。
到了要出廠交貨的前一天，老師傅還會再進行檢測確認，看看電路是否順暢，並且事先了解客戶店面現場安裝的環境，到了客戶那裡安裝時，還會順便免費進行操作、清潔與保養的教學示範。
老師傅也經常會遇到初次創業開咖啡店而來店內選購設備的客戶，他都會細心的詢問對方店面的所在位置、營業場地規模等資訊，然後給予咖啡機選購方面的中肯建議，只要你有機會和老師傅聊天，相信你很難不被他的親切微笑和專業熱誠所打動，不過像老師傅這樣的專達維修達人，在二手大三 通公司裡還有好幾位，他們都是在幕後控管良品品質的專業尖兵，日後有機會再分別一一為大家介紹。
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