義式咖啡機,研磨咖啡機,半自動咖啡機,全自動咖啡機,伯朗咖啡, 咖啡王子1號店, 丹堤咖啡, 怡客咖啡, 雀巢咖啡機, 金礦咖啡, 曼咖啡,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

半自動咖啡機

1.Saeco:義大利製,喜客的專長是生產全自動咖啡機,雖然gaggia被他併購,但建議還是購買掛gaggia品牌的半自動咖啡機比較好,因為gaggia是生產半自動咖啡機起家的,你所提的半自動咖啡機本人都經手過,不建議購買,做工太粗
伊萊克斯:中國製(燦坤廈門廠代工)如果你是不想花大錢的初學者,可購入ees200這壹款來玩,該有的都有唯一美中不足的是,把手為鋁製品有玩家購入另一個品牌的黃銅製的把手使用,ees250不建議購買貴又不好用,硬把家用機當營業機來用改的四不像,雖有壓力表不過好像沒啥作用,當裝飾,面板按鍵的流量鍵(還不如買全自動咖啡機),半自動就是要手動來控制咖啡流量與水量,這就是使用半自動咖啡機的樂趣所在,關於可拆式雙層濾網,這是他獨創名詞,每一部半自動咖啡機都有不鏽鋼濾杯,那是裝在沖煮把手上裝咖啡粉的杯子
 
這一般都是用來區分義式咖啡機的分類..
其實有三種(手動、半自動、全自動)

#半自動咖啡機手動,需要另備磨豆機,煮的時候需要填粉填壓,鎖上濾器握把
然後萃取咖啡的量需要自行關閉停止

#半自動咖啡機,要另備磨豆機,煮的時候需要填粉填壓,鎖上濾器握把
然後萃取咖啡的量會依照設定的量跟按鍵,煮到定量會自動停止

#半自動咖啡機,磨粉、分量、下粉、填壓都在機器內部自動進行
萃取量到達設定值當然也會自己停止,好一點的還有自動發泡功能..奶泡量粗細都可以調整

簡單的來說,在台灣看到咖啡機跟磨豆機分開的都算是半自動
咖啡機有內建磨豆機,煮咖啡只需要放杯子按按鈕的就是全自動

在國外,半自動咖啡機的咖啡品質是優於半自動機的
因為國外會用全自動設備的商家,都會伴有專業的後勤服務
全自動機要有專業的服務團隊保養才能有持續性的好品質...
然而在台灣,全自動機是被有錢商家拿來懶惰用的...
那全自動機如果想要疏於保養,那設備商就會選擇降低咖啡品質來減少故障...
所以在台灣長期以來,就認定全自動機咖啡品質無法超越半自動機...
我看過台灣使用全自動機商家,有正確使用觀念的只有星巴克...
我的專業領域就是全自動義式機,各大廠各式機種我幾乎都有接觸過...
台灣人在使用全自動機,在我看來就是在糟蹋一個設計者的用心良苦..
好的全自動咖啡機,我舉幾個半自動無法達到的性能
#可以定粉量最小到0.1克為單位
#可以設定填壓力道,更好的 萃取中還能動態調整二次填壓
#用義式咖啡機能模擬出像美式咖啡機般的濾泡式咖啡...(非一般加熱水)
#每一杯萃取的(溫度、壓力、水量、粉量、填壓力道)幾乎完全一樣

我敢保證,用一台好的全自動機...咖啡品質絕對可以超越半自動機
就算技術再好,半自動頂多只能90%穩定度,全自動可以達到近99%
那種想省保養費用的商家,別再使用全自動機來抹煞設計者的用心了... 
引用通告地址: 點擊獲取引用地址
標籤: 半自動咖啡機
評論: 0 | 引用: 0 | 閱讀: 3919
發表評論
暱 稱: 密 碼:
網 址: E - mail:
選 項:    
頭 像:
內 容: